Kinoan (Chenopodium quinoa) mikrobiologinen ja ravitsemuksellinen laatu sekä maitohappobakteerien esiintyminen fermentoidussa kinoajauho-vesiseoksessa

dc.contributor.author	Luoma, Satu
dc.date.accessioned	2020-10-29T07:45:53Z
dc.date.available	2012-11-23
dc.date.issued	2012-11-22
dc.identifier.uri	https://erepo.uef.fi/handle/123456789/11587
dc.language.iso	fi
dc.publisher	Itä-Suomen yliopisto	fi
dc.publisher	University of Eastern Finland	en
dc.title	Kinoan (Chenopodium quinoa) mikrobiologinen ja ravitsemuksellinen laatu sekä maitohappobakteerien esiintyminen fermentoidussa kinoajauho-vesiseoksessa
dc.contributor.department	Biotieteiden laitos	fi
dc.contributor.department	Department of Biosciences	en
dc.type.publication	info:eu-repo/semantics/masterThesis
dc.contributor.organization	Luonnontieteiden ja metsätieteiden tiedekunta, Biotieteiden laitos	fi
dc.contributor.organization	Faculty of Science and Forestry, Department of Biosciences	en
dc.format.content	fulltext
dc.identifier.urn	http://urn.fi/urn:nbn:fi:uef-20121024
dc.publisher.country	fi
dc.rights.accesslevel	openAccess
dc.type.ontasot	Pro gradu	fi
dc.type.ontasot	Master's thesis	en
uef.publication.id	4323
dc.contributor.faculty	Luonnontieteiden ja metsätieteiden tiedekunta	fi
dc.contributor.faculty	Faculty of Science and Forestry	en
dc.format.displayContent	Julkaisun kokoteksti	fi
dc.format.displayContent	Fulltext of publication	en
dc.subject.discipline	biotieteet	fi
dc.subject.discipline	bioscience	en
dc.type.coar	http://purl.org/eprint/type/Thesis
dc.type.displayType	Pro gradu	fi
dc.type.displayType	Masters thesis	en