Ravitsemus ja suolistomikrobit ruoansulatuskanavan ja metabolisen terveyden ylläpitäjinä

Abstract

Ravitsemus vaikuttaa suoliston ja metaboliseen terveyteen keskeisesti muun muassa säätelemällä suoliston ja koko elimistön tulehdusvastetta ja immuniteettia, limakalvon läpäisevyyttä sekä suolen liikettä. Monet ravinnon terveysvaikutuksista ovat suolistomikrobistovälitteisiä ja perustuvat ravinnon ja mikrobiston vuorovaikutuksena muodostuviin metaboliitteihin kuten lyhytketjuisiin rasvahappoihin, sappihappoihin, N-nitrosoyhdisteisiin ja trimetyyliamiini-N-oksidiin (TMAO). Kasvisvoittoinen kuitupitoinen ruokavalio edistää suolistomikrobiston monimuotoisuutta ja terveyttä tukevaa toimintaa mutta aiheuttaa monelle ainakin alkuun vatsavaivoja.